28. Februar 2012
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Dänische Lebensmittelforscher haben in einer Doppelblindstudie bewiesen, dass Leinsamenverzehr die Sättigung beschleunigt und damit die während der Mahlzeit aufgenommene Kalorienmenge reduziert. Ein paar Voraussetzungen müssen dafür allerdings erfüllt sein:
28. Februar 2012
von admin
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Fotos und Illustrationen, um einen Text zu illustrieren, sind in Blogs mittlerweile ein Quasi-Standard, aber nicht immer ist es einfach, an die geeigneten Graphiken heranzukommen. Bei Rezepten beweisen selbst gemachte Fotos, dass man das Rezept auch tatsächlich selbst ausprobiert und … Weiterlesen
25. Februar 2012
von admin
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Bilder von Kaffeetassen zu sammeln, war eine Zeit lang ein kleines Hobby nebenbei – kleine Erinnerungen an Situationen, die mit “Pause” verbunden waren, wobei die Kaffeetassen erstaunlich unterschiedlich waren. Es geht hier also bloß um die Darstellung von Kaffeetassen, nicht … Weiterlesen
24. Februar 2012
von admin
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Wer im Sinne der neuzeitlichen Diäten auf Diät ist, macht sich wegen allem einen Kopf: Darf ich dies, darf ich das, was sagt die Werbung, was die Kollegin, was meint die Freundin? Da werden Lebensmittel-Verbote aufgestellt und Diäten fallen gelassen, … Weiterlesen
23. Februar 2012
von admin
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Es muss ja nicht immer alles selbst geschnippelt und gerührt werden. Heute gibt es Käsesalat von der Lebensmittelindustrie. Und ausnahmsweise mal keinen kritischen Blick aufs Kleingedruckte, so von wegen Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe – die hat dieser Käsesalat sicherlich. Wenn er … Weiterlesen
22. Februar 2012
von admin
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Kartoffelsalat, Ei und Feldsalat Wenn dieses Gericht auch nicht hundertprozentig vegetarisch ist, ist es doch auch in der Fastenzeit erlaubt.
21. Februar 2012
von admin
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Kartoffelpfannkuchen/Kartoffelpuffer – das war als ich noch Kind war, mein absolutes Lieblingsessen – und zum Glück hat es nicht allzu oft Kartoffelpfannkuchen gegeben, sonst wären sie kein Lieblingsessen geblieben. Aber auch später mussten sie ab und zu mal auf den … Weiterlesen
20. Februar 2012
von admin
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Dass eine Gemüsepfanne nicht nur Gemüse enthält, dürfte klar sein: Eine “Reispfanne” besteht ja auch nicht nur aus gebratenem Reis, sondern da gibt es noch mehr. Kommen wir zu dem Unterschied zwichen Gemüsepfanne mit Reis und Reispfanne mit Gemüse aber … Weiterlesen
17. Februar 2012
von admin
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Beim Einkauf – konventionell oder Bio – werden wir heutzutage immer mit tiefgekühlten, belegten Hefeteigplatten in Pappkartons, auf denen behauptet wird, der Inhalt sei “Pizza”, konfrontiert. Das wird gern gekauft, zu Hause noch veredelt oder auch nicht, und als günstige … Weiterlesen
17. Februar 2012
von admin
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Von gewichtigen Zahlen und gewichtigen Problemen ist in den Medien gerne die Rede, und dann heißt es zum Beispiel, jeder zweite hierzulande sei übergewichtig, wobei “Übergewichtig” und “krankhaft übergewichtig” in einen Topf geworfen wird, und eine genaue Differenzierung immer im … Weiterlesen