31. Mai 2013
von admin
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Pfeffer und Salz sind wohl die wichtigsten Gewürze, die auch täglich in der Küche gebraucht werden. Das Salz darf im Haushalt ja nie ausgehen – das hätte schlechte Folgen für die Finanzen, sagt eine alte Volksweisheit. Der Pfeffer war mir … Weiterlesen
31. Mai 2013
von admin
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Mit “Tempeh natur” verhält es sich ähnlich wie mit “Tofu natur”: Man muss ihm Geschmack beibringen. Tempeh hat zwar im Gegensatz zu Tofu einen gewissen Eigengeschmack, ein ins Nussig gehendes Aroma, das er auch bei allem Würzen behalten wird, aber … Weiterlesen
26. Mai 2013
von admin
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Bei der Auswahl an Tempeh-Zubereitungen, die mich kürzlich von der Tempehmanufaktur erreicht hat, fiel die Entscheidung auf die Variante “Koriander und Knoblauch”. Bei einem ursprünglich aus Indonesien stammenden Gericht bot sich Reis als Beilage an, ansonsten galt es, zu schauen, … Weiterlesen
23. Mai 2013
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Kürzlich war ich in B. zu Besuch bei H. Der hat einen schönen Garten,
22. Mai 2013
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Das Einkochen hat längst nicht mehr die Bedeutung beim Haltbar-Machen von Lebensmitteln, die es einmal hatte. Die Blogparade “Eingemachtes” beim Kochmix-Blog (mittlerweile ist das Blog engestellt) bietet eine schöne Gelegenheit, etwas übers Einmachen zu erfahren und auch zu berichten. … Weiterlesen
14. Mai 2013
von admin
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Neulich hatte ich mal eine Packung Vollkorn-Bratlinge zum Probieren bekommen – da konnte ich doch nicht nein sagen Außerdem war ich neugierig, wie so ein “Industrie-Produkt”, so ein Fertigprodukt, denn schmecken würde, wenn auch noch “Bio” draufsteht…
11. Mai 2013
von admin
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Der Skandal, dass während Menschen verhungern, Lebenmittel vernichtet und unmäßig verzehrt werden und dass Lebensmittel, die verzehrt werden, ungesund sind, muss ein Ende finden. Wir, hierzulande, müssen einiges ändern… Die Portionsdiät richtet sich – entgegen dem ersten Augenschein – nicht … Weiterlesen