Dein Kommentar hat mich auf die Idee gebracht, Erdbeerjoghurt mit frischen Erdbeeren zu machen – mitten im Herbst:

Ein paar TK-Erdbeeren, mit Zucker bestreut, über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, mit einer Gabel zerquetschen und mit Joghurt verrühren. Das schmeckt, wie erwartet, und ganz ohne werbemäßiges “phantastisch”. Und ganz ohne Zusatzstoffe.

Bei der Gelegenheit noch zwei Zitate zu “Joghurt”:

Nobelpreis für Forschungen am Joghurt

Der russische Bakteriologe Ilja Metschnikoff stellte Anfang des 20. Jahrhunderts fest, dass die im Joghurt enthaltenen Milchsäurebakterien die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers stärken und krankheitserregende Keime im Darm bekämpfen. Für diese Erkenntnis erhielt er 1908 den Nobelpreis für Physiologie/Medizin. Bulgarische Bauern hatten ihn auf den Zusammenhang aufmerksam gemacht: Die Bulgaren wurden überdurchschnittlich alt – und auf dem Balkan war es Tradition, täglich viel Joghurt zu löffeln. (Quelle)

Etwas über die Forschungen muss sich damals herumgesprochen haben, denn

Thomas Mann liebte Joghurt

“München d. 27.2.1909 Lieber Heinrich: Ich vergaß, zu schreiben, daß ich jetzt immer Yoghurt trinke und es Dir, wenn Du’s noch nicht probiert hast, sehr empfehlen kann. Er ist wohlschmeckend und leicht abführend. Ferner: Bitte, frage doch Hartungen, ob man von dem coffeinfreien Kaffee, der jetzt hergestellt wird, mit gutem Gewissen täglich ein Tässchen trinken darf. Er schmeckt sehr gut, die unmittelbaren Erscheinungen bleiben wirklich aus dabei, und mein Arzt erklärt ihn für unschädlich. Aber ich traue ihm doch nicht ganz. Herzlich T.” (Quelle)

Also: Schon damals hat es, zumal bei der deutschen Elite, den Zusammenhang von Essen und Gewissen gegeben. Aber keinen Erdbeerjoghurt aus der Kühltheke. Unserem Literat hätte wahrscheinlich so eine “gemachte” Substanz, aus einem bunten Plastikbecher mit Aluminiumdeckel zu löffeln, nicht gemundet.

Bild: Erbeeryoghurt im Herbst, selbst gemacht