Danke für Deinen Kommentar! Die paar Shitake-Pilze wollte ich nicht zu einer Pilzpfanne verarbeiten, sondern möglichst “pur”; deshalb diese Zubereitung; nebenbei: Demnächst gibt es vielleicht mal “Pilze im Brot”

Sicher, Brot-Backen ist eine Möglichkeit, macht mir in einem Single-Haushalt aber nicht viel Freude, und somit hab’ ich darin auch kaum Übung. Mit Sauerteig – das ist eine Sache für sich, aber dann wirst Du Dich auch mit Fermentierung auskennen oder anfreunden können, das ist ja insgesamt ein großes Gebiet, wo mich neulich der Essig-Mach-Virus befallen hat – ob das ansteckt?

Dass der Brot-Back-Duft (oder überhaupt der von gutem Brot) ganz toll ist, finde ich auch.
Noch einen schönen Abend und guten Wochenanfang!

lecker, was Du da so zu Abend isst.
Esse ich auch alles gerne, aber dann lieber getrennt und nicht auf oder übereinander.
Also quasi „Pilze mit Brot“ statt „Pilze auf Brot“.

Mein Tipp für´s Abendbrot:
Brot selber backen.

Ich backe mein Brot, wenn ich Zeit habe gerne selber.
So kommt es mehrfach in der Woche vor, dass es Dinkelbrot mit irgendwelchen Kernen oder Flocken gibt. Oder auch mal ein leckeres Sauerteigbrot aus Roggenmehl.

Anfangs war ich erstaunt darüber, dass ich so wenige Zutaten benötige, um ein Brot zu backen, das von meiner Familie allen gekauften Broten vorgezogen wird.
Da isst man richtig gesund ohne Emulgatoren, Zuckerzeugs oder sonstigen Dingen.

Rezepte dazu gibt es jede Menge im Internet und wenn man dann noch ein bisschen herumtestet, entdeckt man schnell sein Lieblingsbrot.

Eine besondere Köstlichkeit, wenn es frisch, lecker duftend und noch warm aus dem Ofen kommt.