Kommentare zu: Vier Maultaschen-Variationen auf einem Teller

Von: admin

admin — Sun, 25 Dec 2016 20:33:07 +0000

Vielen Dank für die Info – ob ich das jetzt beruhigend finden soll, dass doch mehr, als gedacht, reguliert ist, ist mir schleierhaft – aber vielleicht ist auch dieses Wort tabu.
Frankfurter und Nürnberger Würstchen, Schwarzwälder Schinken als geschützte Bezeichungen, nun ja – die “Frankfurter Griee Soß” als regionale Geschütztheiten…
Mein “Dumpling”-Beitrag hier hatte nicht das Anliegen, eine Straftat zu begehen, entspricht vielleicht auch Volkes Stimme, zumal Ravioli & Co. wahrscheinlich auch eine geschützte Wickeltechnik verlangen – aber in Ihrem Kommentar vermisse ich das Aktenzeichen und ein wenig auch den Spaß am kreativen Kochen.
Vielleicht ergreifen Sie die Gelegenheit, selbst mal ein Blog zu eröffnen und sich diversen Belehrungen auszusetzen, nur als Selbsterfahrungs-”Moment”, denn die belehrende Form des Kommentars, der Nichtwissen anprangert, hat schon etwas Treffendes, weshalb die Lehrerschaft, der die Belehrsamkeit und Besserwisserei nachgesagt wird, relativ unbeliebt ist, während das Haarespalten und Paragrafenreiten allgemeiner Volkssport ist – möglicherweise, bei einer speziellen Gruppe

Von: Hillgemann Alfred

Hillgemann Alfred — Fri, 23 Dec 2016 16:19:56 +0000

Die Zutaten für die Füllung einer Maultasche sind bereits in einer europäischen Lebensmittelverorednund festgelegt und geschützt. Alle anderen Füllungen sind Teigtaschen oder Ravioli. Es erstaunt immer wieder, dass so wenig Warenkunde im Umlauf ist,

Von: Ernährungstagebuch: Kalorienarm, Gut und Sättigend | Portionsdiät

Ernährungstagebuch: Kalorienarm, Gut und Sättigend | Portionsdiät — Wed, 01 Jan 2014 22:13:48 +0000

[...] gemachte Maultaschen hatten wir schon öfters – hier sind sie mit den Fleisch-”abfällen” aus einer [...]

Von: Die Teigtaschen-Weltmeisterschaft: Mandu oder Maultaschen – Wer ist Favorit? | Portionsdiät

Tue, 02 Oct 2012 20:54:45 +0000

[...] dürften dann allerdings nicht mit Ravioli antreten, könnten aber über den Umweg “Maultaschen-Variationen” doch noch neue Akzente setzen und letztlich auch in fremdländischen Küchen abkupfern: [...]