Kommentare zu: Wissenswertes zu Leinsamen, Leinsaat, Flachs und Leinen

Von: Esskultur 2.0 – 10 Ernährungstrends der nahen Zukunft | Portionsdiät

Esskultur 2.0 – 10 Ernährungstrends der nahen Zukunft | Portionsdiät — Tue, 05 Aug 2014 15:14:13 +0000

[...] Leinsamen [...]

Von: 10 Pluspunkte für den Hafer | Portionsdiät

10 Pluspunkte für den Hafer | Portionsdiät — Mon, 05 May 2014 07:12:46 +0000

[...] eine gelartige Schutzschicht und hilft einer entzündeten Magen-Darm-Schleimhaut. Ein oder zwei TL Leinsamen können das (vorbeugend) unterstützen. Auch Haferkleie, die noch mehr Ballaststoffe enthält, [...]

Von: admin

admin — Tue, 31 Dec 2013 14:12:20 +0000

Ich finde auch, kleine Frage können wichtig sein. Und müssen entschieden werden.
Ich habe jetzt ganzen Bio-Leinsamen gekauft, und wenn ich ihn unbedingt geschrotet will (was beim Backen sinnvoll sein kann), schrote ich ihn selbst, indem ich ihn in eine Mühle gebe.
Geschroteten Lein einzuweichen, dürfte mehr einen schleimigen Brei ergeben, das finde ich nicht so schön; der Leinsamen bekommt im Magen usw. schon noch genug Flüssigkeit zugeführt.

Von: Margit

Margit — Fri, 27 Dec 2013 09:37:30 +0000

Eigentlich war meine Frage gewesen: “Leinsamen geschrotet oder besser ganz?”
Wenn das aber auf die individuellen Bedürfnisse und Umstände ankommt, kann es auch keine allgemeingültige Antwort geben, außer: “Das musst Du selbst entscheiden”. Na ja, wir nehmen auch kleine Fragen wichtig…

Von: Anne

Anne — Wed, 18 Dec 2013 08:29:25 +0000

Ich würde, nachdem ich mich über Leinsamen informiert habe, es so zusammenfassen:
Leinsamen normalisiert den Stuhlgang.
Das bedeutet, er hat nicht nur eine verdauungsfördernde Wirkung bei “Verstopfung”, sondern hilft auch bei Durchfall. Vielleicht, weil die Schleimstoffe Schadstoffe binden, vielleicht, weil die Ballaststoffe der Darmflora einen Lebensraum bieten.
Ich verwende geschroteten Leinsamen, und wenn ich abends daran denke, lasse ich ihn auch über Nacht einweichen, wenn dieses Ritual auch eigentlich überflüssig ist.

Von: Silke

Silke — Thu, 04 Jul 2013 21:51:17 +0000

Eigentlich glaube ich ja nicht, dass Leinsamen ungesund ist – aber meine Mutter und meine Schwester behaupten das immer wider und wollen mir meine Angewohnheit, zum Frühstück Leinsamen im Müsli zuzusetzen, madig machen.
Eigentlich bin ich dadurch ja nicht wirklich verunsichert, aber es nervt.

Von: Related Site

Related Site — Sat, 01 Jun 2013 09:09:58 +0000

Ich persönlich mag am Leinsamen eigentlich vor allem die Pflanze – also in ihrer verarbeiteten Form, als Leinen, also als Stoff.
Das muss doch früher viel mehr in Deutschland angebaut worden sein, und ich frage mich, was man damals mit der Leinsaat gemacht hat, die ja eigentlich gegenüber dem Stoff-Rohstoff ein Abfallprodukt war…

Von: Abendbrot-Ideen, diät-tauglich | Portionsdiät

Abendbrot-Ideen, diät-tauglich | Portionsdiät — Mon, 25 Mar 2013 12:41:30 +0000

[...] hier auch noch 4,3 % Leinsamen enthalten sind, ist [...]

Von: Clara

Clara — Mon, 26 Nov 2012 19:51:20 +0000

In der “Shape” hab’ ich gelesen, dass Leinsaat Blähungen verursachen kann
http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/20-surprising-foods-slow-down-your-workout
- aber wahrscheinlich ist das nur für Leisungssportler relevant, und von der Menge abhängig…

Von: admin

admin — Sat, 24 Nov 2012 08:49:07 +0000

Beim Leinöl geht es um die Omega-Öle, unter anderem ums Cholesterin. Das mag seine Berechtigung haben, und es gibt auch Leinöl in duklen Flaschen auf dem Markt, die mit Angaben zu Mindesthaltbarkeitsdatum und dem Heinweis, die Flasche kühl aufzubewahren und nach Anbruch bald zu verbrauchen ausgestattet sind.
Das Leinöl in der Diät mag seine Berechtigung haben, steht aber auch in Konkurrenz mit kalt gepresstem Rapsöl, Hanföl und in gewisser Weise auch mit Kürbiskernöl. Künftig könnte es auch mehr Angebote an Algenöl geben, das in Bio-Reaktoren hergestellt wird. Das fände ich absolut begrüßenswert, weil damit die “Fischöl”-Misere (die Meere sind überfischt, und Fisch-Verzehrempfehlungen sind somit ökologisch gesehen obsolet) vom Tisch wäre.

In diesem Bereich geht es mehr um die Eigenschaften gesunder Fette – Ballaststoffe sind eine andere Ebene. Die Beschaffenheit der Schale der Leinsaat scheint mir hier das Entscheidende Moment zu sein, weil der “Quellschleim” im Verdauungstrakt sich einzigartig auswirkt; da können auch Ballaststoffe wie die Haferkleie nicht mithalten.

Wir wissen nicht genau, was Leinsamen zum Sattmacher macht und auch nicht, ob das auf Leinöl in der selbsen Weise zutrifft. Insofern bleibe ich persönlich beim Verzehr von zwei TL Leinsaat, aus praktischen Gründen, und preiswert ist es letztlich auch.