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	<title>Portionsdiät &#187; milchsaures Gemüse</title>
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		<title>Salsa oder Scharfes Sauermus &#8211; im gelben Smoothie</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Aug 2014 16:16:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ein Salsa-Rezept gibt es bereits im Portionsdiät-Magazin; damals hatte ich noch darauf bestanden, die Zutaten müssten in der Sauce noch stückig und wahrnehmbar sein, also mit dem Messer in Handarbeit zerkleinert. &#8220;Zutaten&#8221; &#8211; damit können wir flexibel umgehen, hier wurden &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/rezepte/salsa-oder-scharfes-sauermus-im-gelben-smoothie">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Milchsauer fermentiertes Gemüse als Bestandteil der Diät</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Oct 2012 15:46:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Es gibt viele Argumente, die für den regelmäßigen Verzehr von milchsauer fermentiertem Gemüse sprechen, die drei stärksten sind wohl: 1.)  Es ist gesund &#124; 2.) Es schmeckt &#124; 3.) Es hat wenige Kalorien. Gesundheitliche Wirkungen von milchsauer fermentiertem Gemüse Zu &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/wissen/milchsauer-fermentiertes-gemuese-in-der-diaet">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Wie gesund ist milchsauer vergärtes Gemüse?</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Oct 2012 08:08:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Beim Verzehr von Gemüse ist oft der Gedanke an die Gesundheit im Spiel; das Gemüse soll nicht nur sättigen, sondern auch die Gesundheit erhalten oder herstellen. Wissenschaftlich gibt es seit mehr als hundert Jahren die Begriffe “bioaktive Substanzen” und “sekundäre &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/wissen/wie-gesund-ist-milchsauer-vergartes-gemuse">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Von Milchsauer eingelegtem Gemüse und Kimchi – ein paar Beispiele</title>
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		<pubDate>Thu, 13 Sep 2012 15:30:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Das englische “Pickles” für “eingelegtes Gemüse” wäre für das hier Vorgestellte der Oberbegriff und umfasst auch das Einlegen von Gemüse in Essig und andere Sude. “Milchsauer” wird – streng genommen – gar nicht eingelegt, sondern vergärt, von den Lactobazillen, den &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/ubungen/milchsauer-vergorenes-gemuese-kimchi-beispiele">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Milchsauer vergorene Karotten und vietnamesisches Möhren-Kimchi</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Sep 2012 11:15:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Beim Kimchi-Machen und den entsprechenden Recherchen kam heraus, dass “milchsauer eingelegte Möhren” hierzulande eigentlich eine lange Tradition haben, die aber aus welchen Gründen auch immer nicht mehr fortgeführt wird. Auch ohne Rezept-Vorlage fiel es nicht schwer, die milchsauren Möhren herzustellen:   &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/rezepte/milchsauer-vergorene-karotte-vietnamesisches-moehren-kimchi">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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