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	<title>Portionsdiät &#187; Esskultur</title>
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		<title>Gastro-Historie: Der Elchkopf im Backofen, und der Riesen-Erfolg einer scharfen Sauce</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Dec 2016 21:21:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Damit das gleich am Anfang klar ist: Für &#8220;Elchkopf&#8221; gibt es hier keine Verzehrempfehlung &#8211; nicht, bevor ich das selbst ausprobiert habe, und vorher würde ich noch die frittierten Mehlwürmer probieren, die der Schlachter meines Vertrauens neuerdings im Angebot hat&#8230; &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/wissen/gastro-historie-der-elchkopf-als-weihnachtsbraten-und-der-riesen-erfolg-einer-scharfen-sauce">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Bagels, Tatort und Leberkäse: Ein Tag Diät</title>
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		<pubDate>Tue, 20 Oct 2015 08:28:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Jetzt aber mal ganz ehrlich: Ein überfüssiger Artikel wird das, denn Bagels sind doch nicht so wichtig. Jedenfalls meistens. Aber manchmal fehlen sie irgendwie, sie sind nicht zu bekommen, und wenn es dann heißt: &#8220;Mach Dir Deine Bagels doch selbst&#8221; &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/diaet-reflexion/bagels-tatort-und-leberkase-ein-tag-diat">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Die Deutsche Wegschmeißeritis</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Jun 2015 21:36:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pünktlichkeit ist eine Tugend der lobenswerten Art. Sparsamkeit auch. Wenn der Joghurt pünktlich zum &#8220;Mindesthaltbarkeitsdatum&#8221; weggeschmissen wird, hat die Sparsamkeit das Nachsehen, und so um die 250 Euro kommen im Jahr pro Nase zusammen, an weggeworfenen Lebensmitteln, was kein Pappenstil &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/nachhaltigkeit/die-deutsche-wegschmeiseritis">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Esskultur 2.0 &#8211; 10 Ernährungstrends der nahen Zukunft</title>
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		<pubDate>Mon, 04 Aug 2014 07:14:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Kürzlich hatte ich die Blogparade – Esskultur 2.0: Analoger Käse &#38; Digitale Wurst entdeckt &#8211; da will ich nichts anbrennen lassen und gleich teilnehmen, denn zur Frage nach &#8220;&#8230; Visionen und Vorstellungen von der Esskultur 2.0 &#8230;  zum Thema “Esskultur 2.0 &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/diaet-reflexion/esskultur-2-0-10-ernaehrungstrends-der-nahen-zukunft">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Geburt einer Tradition: Der Kurkuma-Kimchi-Kartoffelsalat</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Jul 2014 09:33:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Die Soziologen beobachten eine &#8220;Fragmentierung der Essenslandschaft&#8221; und machen ein Problem daraus, dass &#8220;die zerfasernde Esskultur&#8221; den Zusammenhang der Gemeinschaft gefährden könnte, deuten mit dem Zeigefinger auf die &#8220;Food-Poser&#8221;, aber haben keine Ahnung von Kartoffelsalat. Ein Blog-Event (1) beweist: Kartoffelsalat &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/rezepte/geburt-einer-tradition-der-kurkuma-kimchi-kartoffelsalat">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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