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	<title>Portionsdiät &#187; Sauerkraut</title>
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		<title>Die marokkanische Salzzitrone, Sauerkraut mit Blutwurst und tiefrote Moehren</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Dec 2016 16:11:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Was die marokkanische Salzzitrone betrifft &#8211; machen wirs kurz &#8211; die kann ich nicht absolut weiterempfehlen, aber so sieht sie aus: Die eingeschnittene Zitrone, mit einem El. Salz versehen, in Zitronensaft mit Gewürzen eingekocht &#8211; das könnte zu einem säuerlichen &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/rezepte/die-marokkanische-salzzitrone-sauerkraut-mit-blutwurst-und-tiefrote-moehren">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Gemeinschaftsverpflegung &#8211; (Schul-)Kantine, Caterer und Klein-Manufakturen</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Nov 2016 15:53:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Im letzten Sommer unterhielt ich mich mit einem grauhaarigen Landes-Angestellten aus dem Sozialministerium &#8211; der hatte zwei frische Bypässe und einen theologischen Hintergrund; wobei mich Letzteres weniger interessierte. Weil die Unterhaltung im Speisesaal der Reha-Klinik stattfand, war auch &#8220;Essen&#8221; das &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/allgemein/gemeinschaftsverpflegung-schul-kantine-caterer-manufaktu">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Neues an der Kimchi-Front &#8211; oder &#8220;Milchsaure Rohkost auf dem Vormarsch&#8221;</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Apr 2016 13:10:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Es gibt Lebensmittel, die in keine Norm passen, die keine 14 Tage, oder jahrelang haltbar sind, schwer zu verpacken und in keinem Supermarktregal zu finden sind. Keine Rohkost im herkömmlichen Sinne und eigentlich auch kein reinrassiges Kimchi, traditionelles Sauerkraut &#8211; &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/rezepte/neues-an-der-kimchi-front-milchsaure-rohkost-auf-dem-vormarsch">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Sauerkraut &#8211; Basis-Diät: Historie</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Mar 2015 16:49:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#8220;Auch unser edles Sauerkraut, // Wir sollen&#8217;s nicht vergessen; // Ein Deutscher hat&#8217;s zuerst gebaut, // Drum ist&#8217;s ein deutsches Essen.&#8221; &#8211; Ludwig Uhland, Metzelsuppenlied. Aus: Gedichte. Wohlfeile Ausgabe. 3. Auflage. Stuttgart und Tübingen: Cotta, 1854. S. 65 So ein &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/produkte/sauerkraut-basis-diat">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Ernährungs-Experten, Fakten, Perspektiven und Verantwortung</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Feb 2015 09:08:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mal im Ernst gefragt: Brauchen wir &#8220;Ein Buch gegen die herrschende Verbotskultur und die Mythen der gesunden Ernährung&#8221;? Ich habe da so meine Zweifel. Die &#8220;herrschende Verbotskultur&#8221;: Gibt es doch gar nicht. Es darf doch jeder essen, was er will, &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/medien/ernahrungs-experten-fakten-perspektiven-und-verantwortung-2">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Die Quartals-Diät im Fernsehen</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Sep 2012 19:11:30 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Geschätzt alle drei Monate gibt es eine Diskussionsrunde (&#8220;Talkshow&#8221;) im öffentlich-rechtlichen Fernsehen, wo dann Diäten durchgekaut werden und die Chancen, ungewolltes Gewicht loszuwerden (oder gesund oder mehr oder weniger zufrieden zu behalten) eruiert werden. Frau Maischberger war Anfang September mal &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/diaet-reflexion/die-quartals-diat-im-fernsehen">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Von Milchsauer eingelegtem Gemüse und Kimchi – ein paar Beispiele</title>
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		<pubDate>Thu, 13 Sep 2012 15:30:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Das englische “Pickles” für “eingelegtes Gemüse” wäre für das hier Vorgestellte der Oberbegriff und umfasst auch das Einlegen von Gemüse in Essig und andere Sude. “Milchsauer” wird – streng genommen – gar nicht eingelegt, sondern vergärt, von den Lactobazillen, den &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/ubungen/milchsauer-vergorenes-gemuese-kimchi-beispiele">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Nürnberger Würstchen, das wahre Sauerkraut und Salzkartoffeln</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Mar 2012 19:56:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Es ist nun mal so: Macht man einmal eine Dose oder Tüte Sauerkraut auf, reicht das für mindestens zwei Mahlzeiten, und es braucht rezeptliche Alternativen. “Sauerkraut mit Tofu” war die Alternative, Sauerkraut mit Würstchen ist dagegen schon Tradition. Zutatenliste für &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/rezepte/nuernberger-wuerstchens-wahres-sauerkraut-salzkartoffeln">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Sauerkraut, Kartoffelbrei und Tofu</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Mar 2012 14:05:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Es wird ja immer davon geredet, wie wichtig es wäre, die Ernährungsgewohnheiten zu ändern – aber wenn man konkret damit anfängt, kriegen die Gewohnheitstiere die Krise oder rümpfen die Nase. Zu Sauerkraut und Kartoffelbrei gehören doch Rippchen oder Würstchen! Eigentlich &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/rezepte/sauerkraut-kartoffelbrei-tofu">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Diät-Rezepte aus der Portionsdiät, sortiert</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 11:10:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Für einen besseren Überblick zum Rezepte Angebot der Portionsdiät ist diese Seite gedacht, die im Laufe der Zeit, mit weiteren veröffentlichten Rezepten, noch erweitert wird. Vorläufig erlaubt sie die Sortierung der bisher geposteten Rezpte nach den vergebenen Tags &#8211; siehe &#8230; <a href="http://portionsdiaet.de/rezepte/diat-rezepte-portionsdiat-sortiert">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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