23. Februar 2013
von admin
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Landwirtschaft bedeutet heute: Hochmechanisierte Bodenbearbeitung, hoher Energieverbrauch, Einsatz von Kunstdünger und Pestiziden. Von “naturnah” ist da kaum noch die Rede, die Böden sind tot, und auf den Wiesen wachsen nur noch die Grassorten, die im Handel erhältlich sind.
11. November 2012
von admin
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Stellen wir zunächst einmal fest, dass Soja-Zubereitungen kontrovers diskutiert werden: “Mehr oder weniger unbewusst ist die Sojabohne so zu einem “Grundnahrungsmittel” geworden. Gleichzeitig führt sie die Hitliste der Allergieauslöser an.” So eine Aussage des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Was … Weiterlesen