kaffeetasse-automat

4. Oktober 2015
von admin
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Sind die Kaffeeexperten mit den Kaffeevollautomaten völlig unfähig?

Einen Einblick in andere Welten stellte kürzlich die Unterhaltung mit einem Rentner (75) dar, der über eine beeindruckende Fähigkeit, an Allem und besonders an jedem Essen herumzumäkeln, verfügte. In der Hoffnung, dadurch vielleicht eine sanfte Wendung des Gesprächs herbeizuführen, fragte … Weiterlesen

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19. März 2015
von admin
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Nahrhaftes Kaffeekirschen-Mehl & Aeropress

Neuigkeiten um den Kaffee In der Rubrik Kaffee finden sich immer wieder Nachrichten, die verblüffen oder zunächst einmal als unwahrscheinlich erscheinen. Ein Kaffeemehl, mit dem man backen kann? Gibt es nicht, glaube ich nicht. Eine Kaffee- oder Espresso-Zubereitungsmethode, die einen … Weiterlesen

tuerk-kaffee

15. März 2015
von admin
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Türkischer Kaffee und Kaffeesatz-Lesen mit Genuss und ASMR

Kaffee als Wirtschaftsgut & Statistik  ”Welche Bedeutung Kaffee als Wirtschaftsgut hat, erkennt man daran, dass er unter Wertmaßstäben nach Erdöl die zweitwichtigste Commodity ist, die auf den Weltmärkten gehandelt wird.” (1) Dementsprechend gibt es den Studiengang “Coffeemanagment” seit 2008; damals … Weiterlesen

22. September 2014
von admin
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Tuttlingen und frischer Kaffee im Café

Frischer Kaffee – also frisch gerösteter Kaffee im Café – das ist durchaus machbar, und im Falle von Tuttlingen erzählen gleich zwei Blogs davon: Hoomygumb. com und der-idealist.de. Beide sind recht angetan vom Como Coffee&More in der Tuttlinger Innenstadt; den … Weiterlesen

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23. Juli 2014
von admin
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Kaffee kaufen-rösten-mahlen-kochen mit Bonaverde

Bei meinen Recherchen zum bestmöglichen Kaffee spielt natürlich das Rösten eine wichtige Rolle, und eigentlich wollte ich zunächst über die häusliche Pfannenröstung berichten – “stolpere” aber plötzlich über eine euphorische Meldung, dass die eierlegende Wollmilchsau, ein Kaffemaschinen-Kaffeeröster-Mühlen-Hybrid, der in kurzer … Weiterlesen