27. Oktober 2015
von admin
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Was tun bei Halsschmerzen? Den Arzt besuchen, sich Antibiotika verschreiben lassen? Mit rezeptfreien Medis gurgeln? Einen warmen Schal um den Hals wickeln (siehe auch “Wickel“) und Sauerkraut essen? Ich bin ja kein Mediziner, kein Arzt – wenn hier im Blog … Weiterlesen
6. November 2014
von admin
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Superfoods: Lebensmittel, die in der einen oder anderen Hinsicht einmalig oder am Besten sind, sehr gut, großartig, hervorragend – der Superlativ unter den Lebensmittel: Davon zu reden ist Mode geworden, davon versprechen wir uns beste Wirkungen, zu recht oder zu … Weiterlesen
3. September 2014
von admin
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Ein bisschen Konsequenz gehört schon dazu: Wenn man davon überzeugt ist, dass Curcuma soo gesund ist, muss man es auch verwenden, und nicht nur messerspitzenweise., sondern ordentlich, teelöffelweise. Will man nicht gleich die komplette Ernährung umstellen, um auf eine gewisse … Weiterlesen
26. August 2014
von admin
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Hülsenfrüchte hätten einen Stammplatz auf unserem Speiseplan verdient, weil sie so viel Eiweiß enthielten, langkettige Kohlenhydrate und wertvolle Ballaststoffe – aber wer isst schon zweimal pro Woche diese ach so tolle Frucht, die so gar nichts fruchtiges an sich hat? … Weiterlesen
19. August 2014
von admin
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Ein Salsa-Rezept gibt es bereits im Portionsdiät-Magazin; damals hatte ich noch darauf bestanden, die Zutaten müssten in der Sauce noch stückig und wahrnehmbar sein, also mit dem Messer in Handarbeit zerkleinert. “Zutaten” – damit können wir flexibel umgehen, hier wurden … Weiterlesen
6. Juli 2014
von admin
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Kartoffelsalat zum Abendbrot? Also – jedenfalls beim Blog “German Abendbrot“: Julia, die Inhaberin, wünscht sich nämlich Kartoffelsalat-Rezepte fürs Blogevent, oder auch für die Blogparade, je nachdem. Gesucht sind die traditionellen Familienrezepte – oder die Kartoffelsalat-Rezepte, die mal in diesen Rang … Weiterlesen
14. August 2013
von admin
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Ein leicht fruchtiger, kaum exotischer Krautsalat kann, zusammen mit leckeren Bratkartoffeln oder Kartoffelspalten aus dem Backofen, schon eine komplette Mahlzeit darstellen. Von Curry, Curcuma und “Schlankmachern” habe ich hier schon mehrfach berichtet – da möchte ich mich nicht wiederholen. Die … Weiterlesen
31. Mai 2013
von admin
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Mit “Tempeh natur” verhält es sich ähnlich wie mit “Tofu natur”: Man muss ihm Geschmack beibringen. Tempeh hat zwar im Gegensatz zu Tofu einen gewissen Eigengeschmack, ein ins Nussig gehendes Aroma, das er auch bei allem Würzen behalten wird, aber … Weiterlesen
17. April 2013
von admin
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“Fleischlos” kann überzeugen, und ist abwechslungsreicher als Fleisch-Frikadellen, bei denen man nicht immer weiß, welches Fleisch drinnen ist. Als sehr geschmackvoll stellten sich solche aus Petersilienwurzel heraus:
1. April 2013
von admin
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Beim Bayerischen Fernsehen frisch eingestellt ist eine Seite, die sich dem Curcuma widmet. Wenn ein indischer Koch – der es ja wissen sollte – erzählt, dass er Curcuma nicht nur wegen Farbe und Geschmack, sondern auch, weil es gesund ist, … Weiterlesen