Mit “Vollkorn drinnen und draußen” sind diese Teigtaschen unverdient Exoten, Außenseiter: “Semmelmehl” vom Vollkornbrot gibt es ja eigentlich gar nicht… Es sei denn, Du machst es selbst…
22. März 2017
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Artikel zum Schlagwort: Teigtaschen
12. März 2017
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Ode an die Freude: Pesto in Pasta in Tomatensauce
“Viel zu selten mach ich sie selber, da kommt das Event zum Thema „gefüllte Pasta“ als Motivation grade recht, danke an Elena von „heute gibt es“, die mit Zorra vom Kochtopf dafür verantwortlich ist.” “Viel zu selten” (Anna) trifft bei … Weiterlesen
24. Januar 2016
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Wasabi-Hummus, neu komponiert
Wenn ich neulich auch noch jede Menge Hummus-Rezepte gepostet hatte, um auf die Vielfalt, die hier möglich ist, hinzuweisen, komme ich mittlerweile doch meinem persönlichen Lieblingsrezept näher – aber, dass dann mal ein unvorhergesehenes Experiment sich einschleicht, kann vorkommen:
10. November 2015
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Maultaschen, gefüllt mit frischen Austernsaitlingen, die auf Kaffeesatz gewachsen sind
Hier, bei der Portionsdiät, gibt es ja schon einige Beiträge zum Thema “Kaffee” – wenn das Thema auch so viele Seitenstränge hat… Unter Umständen fängt es auch nach dem Kaffeegenuss so richtig an: Wohin mit dem Kaffeesatz? Selbst, wenn man … Weiterlesen
9. Oktober 2015
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Dim Sum Shāomài: Labne et al in Quiona-Hirse-Dinkel-Nudelteigtäschchen
Ehrlich gesagt – ein bisschen enttäuscht war ich vor-vorgestern, als mein Artikel über die Ki-Ka-Puffer kaum jemanden zu interssieren schien, denn ich hatte ja gedacht, allein die Überschrift würde neugierig machen und so für eine überragende Reichweite sorgen; das Feedback … Weiterlesen
23. Dezember 2014
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Kichererbsen-Teigtaschen mit frischem Spinat
Die Reihe “Neue vegetarische Rezepte für Anfänger” wird also fortgesetzt – heute mit einem Rezept, dessen Zubereitung eher arbeitsintensiv ist – dafür ist das Resultat auch “einzigartig” zu nennen. Das Rezept setzt voraus, dass Du über (einen Rest) vom Kichererbsen-Gemüse-Eintopf … Weiterlesen
2. Oktober 2012
von admin
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Die Teigtaschen-Weltmeisterschaft: Mandu oder Maultaschen – Wer ist Favorit?
Eine Teigtaschen-Weltmeisterschaft – wär das nicht mal eine quasi olympische Idee? “Wir” mit unseren Maultaschen dürften dann allerdings nicht mit Ravioli antreten, könnten aber über den Umweg “Maultaschen-Variationen” doch noch neue Akzente setzen und letztlich auch in fremdländischen Küchen abkupfern: … Weiterlesen