15. September 2016
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Wenn es auch ursprünglich ein Rezept mit Erdnussbutter war, ich also durch den “Ersatz” in Form von Kürbiskernen etwas variiert habe: Einen Brotaufstrich auf Grünkernbasis hatte ich so interessant gefunden, dass ich ihn probieren musste, und es hat sich gelohnt.
31. Juli 2016
von admin
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“Tofu süß-sauer” tauchte kürzlich im Twitter-Stream auf, “das könnte man mal machen”, dachte ich und machte einen Knoten ins Taschentuch. Kurz darauf ist mir ein Stück Tempeh begegnet, preisreduziert-bezahlbar, und so wurde aus dem Plan A der Plan B: Tempeh, … Weiterlesen
9. Januar 2016
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Na ja, die Türkisch-deutsche Integration soll keine Einbahnstrasse sein, und es ist schon klar, dass Türken “Kochst Du türkisch” formulieren, und wir – klar, kochen, backen, grillen türkisch. Fragen wir einen Türken, was ein typisch Deutsches Essen ist, sagt der … Weiterlesen
17. November 2015
von admin
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Hummus ist ein leckerer Brotaufstrich, der im Gegensatz zu Butter und Margarine bei den Blutfettwerten (Cholesterin!) keinen Unfug treibt, mit dem das Brot auch mal ohne weiteren Belag “einfach so” toll schmeckt, weil er nussige, cremige, zitronig-säuerliche (und kräuterige, je … Weiterlesen
6. Oktober 2015
von admin
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Ob wir das leisten können: So ungefähr eine Million Flüchtlinge aufnehmen, versorgen, integrieren – da machen nicht nur Politiker sich ihre Gedanken – das ist nicht verkehrt, aber Essen zubereiten können die Flüchtlinge doch schon mal selbst. Auch, sich mit … Weiterlesen
28. April 2015
von admin
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In diesem Artikel gibt es wieder *16 tolle vegetarische Rezepte – die teils sogar mit wenig Aufwand herzustellen, teils “fremdländisch” wirken, aber immer gut sind
22. November 2014
von admin
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Heute war Eintopf gefragt, denn den habe ich gebraucht, um an Karins Blogparade “Eintopf” teilzunehmen, oder anders gesagt: Das Event hat mir indirekt die Frage “Was soll ich denn heute kochen?” beantwortet, zum Teil jedenfalls. Die Kichererbsen hatte ich gestern … Weiterlesen
11. November 2014
von admin
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Nach *16 veganen Rezepten im Artikel “die vegane Spirale” geht es hier weiter: “Rezepte für vegane Anfänger”, denn “spirituelle Lehrer” mit 40 Jahren veganer Ernährung plus Fasten (1) sind undankbare Leser. Ich will auch keinen der veganen Starköche imitieren, sondern … Weiterlesen
20. Oktober 2014
von admin
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Die Schneckenlinie als “… Kurve, die um einen Punkt … verläuft und sich je nach Betrachterperspektive von diesem entfernt oder [ihm] annähert”, scheint mir als Sinnbild für die Annäherung an vegane Ernährung recht brauchbar zu sein. Aber das ist natürlich … Weiterlesen
8. Oktober 2014
von admin
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Das Curry der GEWÜRZKAMPAGNE und neue Curry-Rezepte Als ich neulich gemerkt habe, dass der Pfeffer zur Neige geht, musste ich doch in Berlin bei der “Gewürzkampagne” anrufen und Bescheid sagen. Ich hatte 200 Gramm Pfeffer in rund eineinhalb Jahren verbraucht … Weiterlesen