7. Mai 2017
von admin
1 Kommentar
Liebe(r) LeserIn, Bei diesem Artikel habe ich gedacht, kräftiges Würzen ist bei der 5:2-”Diät” das Einzige, was sie noch einigermassen bekömmlich macht. Deshalb enthält er sauren Zynismus, salziges Satirepulver, scharfe Ironie, auch einen Hauch wehmütige Bitterkeit – und ein wenig … Weiterlesen
19. Februar 2017
von admin
2 Kommentare
“Frankfurt ist Bankfurt” – davon ist man/frau im Vorstand der englischen Global Collecting & Entrusting Bank (GCEB) überzeugt, plant die Eröffnung einer Filiale im eigenen “Tower” – und Annelie Schmidtchen soll sich um wesentliche Aspekte des leiblichen Wohls der MitarbeiterInnen … Weiterlesen
14. Februar 2017
von admin
1 Kommentar
Die eigene Essig-Produktion, das Essig-selbst-Machen ist auch als Hobby schön; im größeren Maßstab wäre mir das “Essig-Brauen” aus diversen Gründen nicht möglich. Nur für den Eigenbedarf Essig herzustellen, wäre andererseits zu wenig – und die Überschüsse immer nur verschenken, macht … Weiterlesen
31. Dezember 2016
von admin
Keine Kommentare
“Aktionswochen” sind – klar – ein Trick. Da gilt es, schnell zuzugreifen, bevor das Angebot wieder weg ist – wer will auch schon etwas verpassen. Insofern: Du kannst 52 mal im Jahr zugreifen – und die Dauer-Niedrigpreise gibt es ja … Weiterlesen
27. Dezember 2016
von admin
Keine Kommentare
“Kann man das essen?” “Mayonnaise? Kann man essen, ist aber fettig” “Unfertig würd’ ich sie auch nicht essen wollen.”
6. November 2016
von admin
4 Kommentare
Was Essig mit Kultur zu tun hat – Freunde fermentierter Lebensmittel kennen die Antwort: Da sind Essig-Kulturen zu Gange, das Ausgangsprodukt Wein ist eine vergärte Kulturpflanze, in manchen Kulturen verbotenes, in anderen heiliges Getränk, eine Verwandlung (“Metamorphose”) baut auf der … Weiterlesen
5. November 2016
von admin
2 Kommentare
Eigentlich sollte hier mein letzter Artikel zum Thema “Essig selbst machen” stehen – es wird aber anders kommen. Das Thema ist zu vielschichtig, um jetzt so einfach damit aufzuhören, das “Zubehör” zum Essig-machen erfordert einen weiteren Artikel, und verschiedene Essig-Sorten, … Weiterlesen
20. September 2016
von admin
Keine Kommentare
“Sonnenaufgang über dem Feldberg im Taunus” – das Bild vermittelt doch eine bestimmte Stimmung, hier von Ruhe vor dem eigentlichen Tagesanfang, vielleicht noch von frischer Luft, und heiß wurde es dann ja auch noch am 12. September, einem der heißesten … Weiterlesen
9. Mai 2016
von admin
2 Kommentare
Wir kennen alle das kleine Einmaleins der Ernährungslehre, das schließlich immer mal ergänzt wird von schwierigeren “Berechnungen”, die dann zu dem Problem kommen, dass es neben Stoffen, die wir besser vermeiden, “Stoffe” gibt, die wir brauchen, aber nicht selbst im … Weiterlesen
24. Januar 2016
von admin
Keine Kommentare
Wenn ich neulich auch noch jede Menge Hummus-Rezepte gepostet hatte, um auf die Vielfalt, die hier möglich ist, hinzuweisen, komme ich mittlerweile doch meinem persönlichen Lieblingsrezept näher – aber, dass dann mal ein unvorhergesehenes Experiment sich einschleicht, kann vorkommen: