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12. April 2012
von admin
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Portionsdiät: So geht’s

Portionsdiaet.de hilft sowohl beim Abnehmen, als auch beim Gewicht-Halten:

  1. Die Einteilung der Nahrung in Portionen ist absolut logisch
  2. Die Kalorienbilanz ist leicht zu erstellen
  3. Das gleiche Formular hilft bei Ernährungsplanung und –Protokollierung
  4. 100 Beispiel-Rezepte zeigen den Nutzen der Portionstabelle und wie einfach die Definition der Portionen und das Portionen-Zählen ist.
  5. Freude an der Bewegung geht vor Sport mit Zwang
  6. ’Wissen ist Macht”, Informationen helfen bei der Orientierung
  7. Die sanfte Diät hat Vorrang, die  “Schwächen” der Übergewichtigen sind kein Grund, den Pfunden den Krieg zu erklären, und: “Immer ein  Schritt nach dem anderen”.
  8. Prinzip Selbsthilfe: Nur Du bist für Dich verantwortlich. Bei Problemen kannst Du Dich aber austauschen
  9. Warte nicht auf bessre Zeiten. Mach, ändere, tu jetzt etwas!
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rad

6. Mai 2012
von admin
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Refresh, Forwarding & die sprechende Internetadresse

Die Frage “Wie funktioniert die Portionsdiät?” ist schon einmal eine gute Frage, denn so etwas kann nur jemand fragen, der schon einmal etwas von der PD gehört oder gelesen hat. Und momentan, für neue Besucher, vielleicht die wichtigste Frage.

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tortelloni-ruccolasauce

17. April 2012
von admin
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Tortelloni in Ruccola-Sauce – fettarmes Gericht

Salat hält sich bekanntlich auch im Kühlschrank nicht ewig, Tortelloni mit Salat sind eine merkwürdige Zusammenstellung & Tomatensauce hatte ich erst kürzlich gehabt: Das Dilemma, “etwas passendes” zu den Tortelloni zu machen, ließ sich auflösen. Stichwort: Ruccola-Sauce, oder auch “Spinat mit Ruccola”.

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schnitzel-paniert

7. April 2012
von admin
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Schnitzel oder Roulade – was ist besser beim Abnehmen?

Wer die Wahl hat, hat die Qual, und folgt einfach seinen Vorlieben und Gewohn-heiten – Diät und Abnehmwunsch hin oder her. Das muss nicht zwangsläufig so sein, aber das Muster trifft schon öfters mal zu: Denn es geht um Genuss, Genuss mit Wiedererkennungswert, also Genuss mit Tradition, oder der Tradition folgend, wenn man schon mal Essen geht und sich etwas gönnt.

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schnitt-lauch-quark-brot

4. April 2012
von admin
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Klassisches Abendessen: Butterbrot mit Quark und Schnittlauch

Hätten nicht diverse Diät-Gurus samt ihren Sekten gewachsene Traditionen und Gebräuche gesprengt, wäre Abendessen, Abendbrot und sogar Abendmahl noch wesentlich deutlicher ans Brot gekoppelt als heutzutage, wo es auch beim Essen modisch zugeht, oder beliebig oder nach zufälligen Launen, denn auch “Essen Sie nur, worauf Sie Lust haben, gönnen Sie sich jede oder keine Zwischenmahlzeit und keine regelmäßigen Essenszeiten” wird gepredigt.  Aber warum sollen wir das, was aus den alten Zeiten bewahrenswert ist, über Bord werfen?

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maultaschen-gebraten-mit-ei

3. April 2012
von admin
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Gebratene Maultaschen mit Ei

Wenn schon Maultaschen, denn schon Maultaschen – und schließlich sind in einer Packung sechs Stück, es sei denn, man macht sie selbst, und dann lohnt sich die Produktion auch erst ab einer gewissen Mindestzahl, was bedeutet: Einige bleiben übrig und müssen auch noch verwertet werden, am nächsten oder übernächsten Tag. Üblicherweise gibt es dann gebratene Maultaschen, was Manchen noch lieber ist als die schwimmende Variante – wie sich das in die Diät einfügt,. sehen wir dann bei Eintrag in die Tabelle.

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mutter-tochter-waage

2. April 2012
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Diäten sind ja so alt – uralt: Calories and Corsets

Ein kürzlich in England erschienenes Buch von Louise Foxcroft wird dort wie hier eifrig besprochen: Calories and Corsets. Die Geschichte der Diäten ist also uralt, die “Vorschriften”, wie Mann und Frau auszusehen haben, sind es auch. Wobei wir nicht aus den Augen verlieren sollten, dass die antiken Statuen, die die idealen Körper darstellen, so wenig der Realität entsprachen wie die Darstellungen von heute, die durch Photoshop und ähnliches erzeugt werden.

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nudel-hackfleisch-weisskohl-ananas

1. April 2012
von admin
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Hackfleisch, Weißkohl, Ananas mit Vollkorn-Bandnudeln

“Süßsauer” hätte hier noch in den Titel gehört – das hatte sich einfach so ergeben, beim Blick ins Tiefkühlfach. Da fand sich eine portionierte Packung Hackfleisch, und ein paar Stückchen Ananas gab es auch. Vor allem aber gab es im Kühlschrank noch einen Rest Nudelteig – den galt es, aufzubrauchen. Weißkohl kann ja erstaunlich neutral schmecken, wenn man es nicht übertreibt, und davon hatte es zufällig noch etwas…

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spinat-Lasagne-Gabel

31. März 2012
von admin
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Vollkorn-Spinat-Lasagne

Der Arbeits- und Zeitaufwand für dieses Rezept ist zwar etwas höher als bei den ausgesprochen “schnellen Rezepten”, kann sich aber bei entsprechender Rationalisierung der Arbeitsabläufe und Zubereitung relativieren.

Der höhere Aufwand ist wegen dem Genussfaktor grundsätzlich gerechtfertigt.

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birne-mit-schokoeis

30. März 2012
von admin
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Der perfekte Nachtisch: Birne mit Eis

Speiseeis während der Diät als tabu anzusehen: Wer das so halten will und kann, soll das  meinetwegen so machen. Wer nach dem Motto leben kann: “Weniger ist mehr”, soll das praktizieren. Der Obstbecher in der Eisdiele ist hier bestimmt nicht Vorbild gewesen – der hat das – auch nicht schlechte – Motto “Mehr ist besser”.

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