6. Mai 2017
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Das Streetfood-Festival bei der FH Idstein war ein toller Erfolg – zumindest, was den Samstag betrifft – die Wetterprognosen für Sonntag sind ja etwas weniger gut…
Ich hatte mich heute dort mal umgeschaut, den Photoapparat dabei, und ein paar Impressionen eingefangen.
30. April 2017
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Manchmal ist Eintopf etwas Verkochtes, das öfters wieder aufgewärmt wird – bei Bohnen oder Linsen mag das noch angehen, aber wenn Kartoffeln und Gemüse, weich verkocht, schwimmend daherkommen, ist das vielleicht noch Eintopf, aber so mag ich das nicht. Weiterlesen →
30. April 2017
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“Möglicherweise wird die Global Collecting & Entrusting Bank (GCEB) in Frankfurt massiv investieren, sich das Bankentürmchen mehr kosten lassen – und es besser ausstatten – als üblich. Eine größere Geschosshöhe, hellere Büros, In-door-farming, in die Fassade integrierte Grünalgenproduktion, und für das Konzept “Nachhaltige, begeisternde Kantine” soll ich [sinngemäß] nur noch die gewünschten Extra-Optionen ankreuzen…” Weiterlesen →
26. April 2017
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Annelie Schmidtchen, die Betriebssoziologin, die für die Global Collecting & Entrusting Bank (GCEB) ein Konzept “Nachhaltige, begeisternde Kantine” erarbeitet, hat Ute, die Hartz-Q-Praktikantin mit besonderem Auftrag und mich beim letzten Meeting von Anfang an in Erstaunen versetzt: Weiterlesen →
23. April 2017
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“Die Zukunft der Bank wird heute gesichert – Zukunftsfähig heißt heute: Noch in 200 Jahren ein stabiles Haus mit gesunden Erträgen und moderatem Wachstum darstellen, auf der Grundlage zeitloser ethischer Werte, im Sinne nachhaltiger Entwicklung. …”
16. April 2017
von admin
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Das Planungsteam “Gesunde und ansprechende Kantine” unter Leitung von Annelie Schmidtchen, der Betriebs- und Unternehmenssoziologin mit kulinarischem Anspruch, fungierte beim letzten Zusammentreffen wieder als Qualifizierungs-Umfeld für “Ute Q“, eine langzeitarbeitslose Sprachlehrerin, die die Effekte einer “Förderstufe” von Hartz 4, nämlich des qualifizierenden Arbeitslosengelds 2, auch genannt Hartz Q, im Auftrag der Friedrich-Ebert-Stiftung evaluiert.
14. April 2017
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Die Tiegel in den Supermärkten mit der schlechtest-denkbaren Umweltbilanz neben den Kaffee-Kapseln , oder die kommerzielle Ware im Gläschen haben häufig gemeinsam: Viel Fett und künstliche oder aus Hefe extrahierte Geschmacksverstärker, sowie gesalzene Preise.
Die Alternativen zu solchen Brotaufstrichen sind selbst-, oder von Bekannten und Freunden hausgemacht.
Die Herstellung in Eigenregie muss gar nicht schwierig sein – dafür ist sie vielfältig, Weiterlesen →
11. April 2017
von admin
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Annelie hatte diesmal eine weitere Frau dabei, im Gefolge sozusagen, und stellte mich Ute, der Sprachlehrerin, die an einem Konzept-Projekt zur Qualifizierung älterer und arbeitsloser Arbeitnehmer und Selbstständiger teilnimmt (im Arbeitsagentur-Sprachgebrauch “Maßnahme Q”), vor:
5. April 2017
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Nachdem das “Spargel genießen” hier erst kürzlich in der “Kitchen-Fiction”-Serie Thema war, bin ich gestern wieder unerwartet mit dem wohlfeilen Gewächs, in Grün, konfrontiert worden und habe bei einer Packung, die nicht aus Peru, sondern aus Spanien stammt, gegen den Grundsatz der “Regionalität bei Lebensmitteln” verstoßen – genau genommen mich verlocken lassen, vielleicht vom Rabatt, den die Ware bekam, weil sie nicht in 1-a-Topform war, vielleicht vom Versprechen, mit dem angefügten Olivenöl erwerbe man “die perfekte Kombination“…
2. April 2017
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Beim letzten meeting äußerte Annelie ziemlich unvermittelt, dass sie nicht nur von Politik und irgendwewlchen Weltverbesserungsideen, Gerechtigkeitsinitiativen und Brexit-Theresa Maybe genug hat – “Besonders gehen mir solche Abnehm-Gurus auf den Senkel, die empfehlen, im Fall von starken Essgelüsten in der Vorstellung einen Ballon mit den eigenen Sorgen, dem eigenen Ärger aufzublasen, ihn zuzuknoten, loszulassen und durch die Zimmerdecke ins Universum entschweben zu lassen.”
Sie bezog sich – zufällig hatte ich die Sonntagmorgen-Radionsendung auch gehört – auf einen Bestsellerautor mit Hypnosekenntnissen, dessen Namen wir Beide uns nicht hatten merken können (oder wollen) – “… und wenn er zehn Bestseller laufen hätte, wäre das schön für ihn, aber kein großer Schritt für die Menschheit”, meinte ich. Annelie erinnerte sich an den Buchtitel:
