31. Mai 2013
von admin
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Mit “Tempeh natur” verhält es sich ähnlich wie mit “Tofu natur”: Man muss ihm Geschmack beibringen. Tempeh hat zwar im Gegensatz zu Tofu einen gewissen Eigengeschmack, ein ins Nussig gehendes Aroma, das er auch bei allem Würzen behalten wird, aber … Weiterlesen
22. Mai 2013
von admin
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Das Einkochen hat längst nicht mehr die Bedeutung beim Haltbar-Machen von Lebensmitteln, die es einmal hatte. Die Blogparade “Eingemachtes” beim Kochmix-Blog (mittlerweile ist das Blog engestellt) bietet eine schöne Gelegenheit, etwas übers Einmachen zu erfahren und auch zu berichten. … Weiterlesen
7. Februar 2012
von admin
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Mal wieder: Kein typisches Diät-Rezept- Allzu oft hören wir ja: “Die beste Diät ist keine Diät”. Das sagen uns die, die dann doch irgendwie eine Kalorienreduktion herbeiführen wollen. Die Bratkartoffel als solche ist bekanntlich nichts Böses. Und wenn die eine … Weiterlesen