26. April 2014
von admin
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Zu viele Tomaten im Haus, die verarbeitet werden sollen? Das “Problem” wird auf einige Hobbygärtner im Herbst zukommen. Die Lösung: Die Tomaten verarbeiten und gleichzeitig konservieren – einkochen und dabei die Sauce kochen. Denn eine Fertigsauce kann schon sehr, sehr … Weiterlesen
22. Mai 2013
von admin
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Das Einkochen hat längst nicht mehr die Bedeutung beim Haltbar-Machen von Lebensmitteln, die es einmal hatte. Die Blogparade “Eingemachtes” beim Kochmix-Blog (mittlerweile ist das Blog engestellt) bietet eine schöne Gelegenheit, etwas übers Einmachen zu erfahren und auch zu berichten. … Weiterlesen