28. Januar 2013
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Basis für diese Mahlzeit war eine schlichte, selbst gemachte Gemüsebrühe aus dem Schnellkochtopf. Der Rest war eigentlich Improvisation, aber, wie ich finde, eine gelungene – Das Rezept ist sehr kalorienarm und doch nicht langweilig, und die Suppe enthält alles, was … Weiterlesen
26. Januar 2013
von admin
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Das Rezept für einen “indischen Gewürztee” habe ich mal vor längerer Zeit notiert, und jetzt aus dem Fundus geholt:
20. Januar 2013
von admin
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Was wir als “Curry” kennen – ein gelb-bräunliches Pulver, das bei der “Currywurst” aufs Ketchup gestreut wird, haben wir der Kolonialzeit zu verdanken: Die sogenannte englische Curry-Mischung geht auf die britische Kolonialzeit in Britisch-Indien im 18. Jahrhundert zurück. Die englischen … Weiterlesen
13. Januar 2013
von admin
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Zweitausendunddreizehn Vorsätze zum neuen Jahr – gute zumal – darf machen, wer da will. Ich finde zwanzig schon zu viel, und bei dreizehn: Mal sehn…
6. Januar 2013
von admin
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Manchmal ist Salat angesagt – als Hauptmahlzeit, nicht als Beilage. Wegen der Vitamine, weil Rohkost doch angeblich dann und wann sein soll, weil es für Salat pur 1000 Gründe gibt. “Frisch” heißt im Winter, was Salat betrifft, nicht unbedingt “grün”; … Weiterlesen
5. Januar 2013
von admin
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Natur-Yoghurt ist doch noch immer der Beste – selbst gemacht vielleicht und bei Bedarf mit frischen Früchten in einen Fruchtjoghurt umgewandelt. So ein Satz ist angesichts des tatsächlichen Warenangebots die pure Träumerei: Fertiger “Fruchtjoghurt” aus dem Plastikbecher (sehr selten … Weiterlesen