Ein leicht fruchtiger, kaum exotischer Krautsalat kann, zusammen mit leckeren Bratkartoffeln oder Kartoffelspalten aus dem Backofen, schon eine komplette Mahlzeit darstellen.
Von Curry, Curcuma und “Schlankmachern” habe ich hier schon mehrfach berichtet – da möchte ich mich nicht wiederholen. Die Kombination von Kraut und Curry ist jedenfalls ballaststoffreich und gut verdaulich, zusammen mit der Kartoffel und wenig Öl auch sehr gut sättigend, ohne zu belasten, und ein Gericht, bei dem auch Fleischesser ihre gewohnte Fleischbeilage nicht vermissen.
Wer Kraut und Kohl nicht gewöhnt ist, sollte es zunächst bei einer kleineren Menge belassen.
