”Überbackener Camembert” pur – ohne Panade – ist selten. Es hat sich im Laufe der Zeit die Meinung durchgesetzt, ein bisschen “Knusperpanade” müsse sein, aber das ist schlicht und einfach falsch. Wenn man auch einfach von “heißem Camembert” sprechen könnte, ist die hier meist vorgesehene Preiselbeeren-Beilage auch der Hinterfragung würdig: Es darf auch etwas Frisches sein, und vor allem ohne Zucker- und Glukosezusatz.
Zutatenliste für Überbackener Camembert mit Mango
- Zwei Scheiben Schwarzbrot
- Ein Camembert, rund
- frische, reife Mango
Zubereitung Überbackener Camembert mit Mango
- Das Schwarzbrot toasten
- Camembert halbieren,
- auf dem Toastbrot samt Teller unter den Grill geben
- 3-4 min grillen
Überbackener Camembert mit Mango im Protokoll der Portionsdiät
m Formular Ernährungsprotokoll/-planung können wir eintragen:
| KH | Fett | Eiweiß | Gemüse | Obst |
| Brot | Käse | Käse | Mango | |
| Brot | ||||
Überbackener Camembert mit Mango ist also schnell und einfach zubereitet. Mango muss es nicht sein, war aber zufällig vorhanden und musste verarbeitet werden. Es sind natürlich auch andere Kombinationen denkbar, und auch und gerade beim Käse.
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