Manchen Produkten im Kühlregal begegnen wir mit tiefer Skepsis; ich selbst bin davon auch nicht frei, halte mich an das Bewährte, habe mir aber auch noch meine Neugier bewahrt, und wenn ich dann ein neues Produkt, das Sinn hat, finde, ist das Grund, sich zu freuen.
Zutatenliste für Brötchen mit orientalischem Brotaufstrich aus Bayern, der von milchsaurem Gemüse geziert wird
- 1/2 Brötchen
- Brotaufstrich
- Margarine oder Butter
- milchsaurer Knoblauch, gefärbt
- rosa Chinakohl, gesäuert,
- Sauer-Chili
Zubereitung Brötchen mit orientalischem Brotaufstrich aus Bayern, der von milchsaurem Gemüse geziert wird
- Brötchen halbieren, schmieren und belegen
Brötchen mit orientalischem Brotaufstrich aus Bayern, der von milchsaurem Gemüse geziert wird im Protokoll der Portionsdiät
Im Formular Ernährungsprotokoll/-planung können wir eintragen:
| KH | Fett | Eiweiß | Gemüse | Obst |
| Brötchen | Butter | Aufstrich | Sauergemüse | |
Das Rezept “Brötchen mit orientalischem Brotaufstrich aus Bayern” allein macht wahrscheinlich nicht satt – gerne nehmen wir auch mal zwei Brötchen zum Frühstück, zum Beispiel zum Sonntagsfrühstück – aber, wer diese vier halben Brötchen dann mit “dick Nutella” bestreicht, ist wirklich arm dran. Einleitend war ja schon von “Neuem” und von Entdeckungen die Rede – und dieser Brotaufstrich war so eine Entdeckung.
Leider habe ich das kleine Döschen zu früh entsorgt – dass bei den Inhaltstoffen “Kultur” angegeben ist, hat mir allerdings wirklich gefallen.
Den Brotaufstrich gibt es im Laden, das saure Gemüse
musst Du selbst machen, oder beim freundlichen Sauergemüse-Freund** in der Nachbarschft bestellen – Du kanst aber auch ganz einfach herkömliche essig-saure Gürkchen nehmen, ersatzweise…
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