Chinesische Frühlingssuppe

Diese Suppe passt sich Euren  Wünschen an: Sanft oder scharf, exotisch vielleicht.

Vor allem lässt sie sich gut vorbereiten und ist so bei Bedarf sehr schnell und trotzdem frisch auf dem Tisch.

Zutatenliste für Chinesische Frühlingssuppe

Hühnerbrühe

Pilze

Sojasprossen

Möhren

Paprika

Frühlingszwiebeln

Glasnudeln

Hähnchenbrustfilet

Zubereitung Chinesische Frühlingssuppe

• Die Hühnerbrühe wird im Vorfeld natürlich selbst gemacht
• Die Zutaten gesondert in Streifen oder streichholzähnliche

  Stücke schneiden, sofern sie nicht schon eine passendeForm haben, gesondert anbraten und zunächst kühl stellen

• Die Glasnudeln kurz in kochendes Salzwasser geben, ab-

  gießen, mit Schere kleinschneiden

• Zutaten würzen, mischen, kurz vor dem Servieren in die

  erhitzte Brühe geben, maximal eine Minute …

Chinesische Frühlingssuppe im Protokoll der Portionsdiät

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