“Süßsauer” hätte hier noch in den Titel gehört – das hatte sich einfach so ergeben, beim Blick ins Tiefkühlfach. Da fand sich eine portionierte Packung Hackfleisch, und ein paar Stückchen Ananas gab es auch. Vor allem aber gab es im Kühlschrank noch einen Rest Nudelteig – den galt es, aufzubrauchen. Weißkohl kann ja erstaunlich neutral schmecken, wenn man es nicht übertreibt, und davon hatte es zufällig noch etwas…
Zutatenliste für Hackfleisch, Weißkohl, Ananas mit Vollkorn-Bandnudeln (pro Person)
- ca. 100 Gramm gemischtes Hackfleisch
- 2 Portionen Bandnudeln
- 1 Portion Weißkohl
- Zitronenessig
- Ingweressig
- Apfel-Ingwer-Marmelade
- einige Stückchen Ananas, frisch oder TK
- Sojasauce
- Kräutersalz
- Pfeffer
Zubereitung Hackfleisch, Weißkohl, Ananas mit Vollkorn-Bandnudeln
- Hackfleisch anbraten
- fein geschnittenen Weißkohl dazugeben
- Ananas dazugeben
- Essig mit Marmelade und Sojasauce verrühren, darübergießen, Deckel auf die Pfanne und nach 2 Minuten mit den mittlerweile gekochten Bandnudeln servieren.
Hackfleisch, Weißkohl, Ananas mit Vollkorn-Bandnudeln im Protokoll der Portionsdiät
I
m Formular Ernährungsprotokoll/-planung können wir eintragen:
| KH | Fett | Eiweiß | Gemüse | Obst |
| HWA | HWA | HWA | HWA | HWA |
| HWA | ||||
”Hackfleisch, Weißkohl, Ananas mit Vollkorn-Bandnudeln” wurde hier für den Eintrag ins Protokoll etwas lakonisch mit “HWA” abgekürzt. was nicht schadet, solange nachvollziehbar ist, was gemeint war. Hier ist es ja sogar fotographisch dokumentiert , was Manche vielleicht für eine Spinnerei halten – so kann man zwar denken, sollte dann aber auch bedenken, wie es sich beim eigenen Ernährungsprotokoll verhielte – das man auch nur teilweise öffentlich machen wollte.
Bei den hier veröffentlichten Portions-Diät-Rezepten wird garantiert nicht gefakt.
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Die Rezepte der Portionsdiät, sortiert nach Schlagworten
Grundlagen der Portionsdiät
Stichworte: **Essig, **Marmelade, süß-sauer,**Weißkohl