Soja-Käsekuchen im Glas

Käsekuchen im Glas habe ich schon dann und wann gemacht, aber noch nie dokumentiert. Durch die Blog-Parade von Sandra Haslbeck bei yoomig.de wurde die Idee wieder “geweckt”. Sandra vertreibt Kuchen im Glas – nette, kleine Geschenke, deren Etikett man selbst gestalten lassen kann.

Zutatenliste für Soja-Käsekuchen im Glas

• 400 ml Soja-Joghurt
• 6 TL Roh-Rohrzucker
• 3 Eigelb
• 5 gestr. TL. Kartoffelstärke

Zubereitung Soja-Käsekuchen im Glas

• Die Zutaten gut verrühren (Mixgerät); die Stärke darf nicht klumpen – also nach und nach bei laufendem Rührer hinzugeben
• Die Flüssigkeit in passende Schraubdeckelgläser geben – Ideal sind Sturzgläser ohne “Schulter”; diese dann evtl. von innen ölen
• Gläser verschlossen in Topf mit Wasser stellen, Topf deckeln, zum Sieden bringen – etwas 50 min; dann im Topf abkühlen lassen und erst entnehmen, wenn Wasser lauwarm ist (Ideal: Schnellkochtopf)

Soja-Käsekuchen im Glas im Protokoll der Portionsdiät

Im Formular Ernährungsprotokoll/-planung können wir eintragen:

Bei einer eher kleinen Portion genügt es auch, nur eine Portion Eiweiß und das Ei einzutragen, kann man das bisschen Stärke “unter den Tisch fallen” lassen.

Soja-Käsekuchen im Glas ist natürlich auch als Geschenk geeignet…
Hier gibt es noch ein Tool, um Etiketten zu gestalten.

- Weitere Rezepte “Kuchen im Glas”:

http://mit-esser.de/ofen-herd/kuchen/kaffee-torte-im-glas/

http://www.einkochzeit.de/blog/index.php/saftiger-mohrenkuchen/

Weitere Rezepte der Portionsdiät in der Rubrik “Rezepte”

Die Rezepte der Portionsdiät, sortiert nach Schlagworten

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