24. März 2013
von admin
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Während früher einmal “Abendessen” und “Abendbrot” praktisch bedeutungsgleich waren, ist es heute relativ beliebig, was und wie zu Abend gegessen wird. Brot und Brotbelag geraten aus dem Blickfeld, und unter “Diät-Brotbelag” stellen die meisten sich nur noch gegarte Hühnerbrust oder … Weiterlesen
4. September 2012
von admin
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“Papadam”, oder auch Popadum – das klingt doch richtig nett. Gemeint ist damit ein Brot, das mit Mehl aus Linsen, schwarzen Bohnen, Kirchererbsen oder Reis, Öl, Gewürzen hergestellt wird. (Eine schöne Übersicht über indische Brotsorten gibt es bei Goccus.com.) Irgendwo … Weiterlesen
4. April 2012
von admin
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Hätten nicht diverse Diät-Gurus samt ihren Sekten gewachsene Traditionen und Gebräuche gesprengt, wäre Abendessen, Abendbrot und sogar Abendmahl noch wesentlich deutlicher ans Brot gekoppelt als heutzutage, wo es auch beim Essen modisch zugeht, oder beliebig oder nach zufälligen Launen, denn … Weiterlesen
1. März 2012
von admin
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Für einen besseren Überblick zum Rezepte Angebot der Portionsdiät ist diese Seite gedacht, die im Laufe der Zeit, mit weiteren veröffentlichten Rezepten, noch erweitert wird. Vorläufig erlaubt sie die Sortierung der bisher geposteten Rezpte nach den vergebenen Tags – siehe … Weiterlesen
12. Februar 2012
von admin
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Ein fluffiges, Toastbrot-ähnliches Brot, das dem amerikanischen Geschmack entspricht und noch dazu ganz, ganz gesund ist? In den USA scheint das möglich zu sein, und ein kleiner Fernsehsender berichtete über die Lifesty-Bäckerei: