12. November 2012
von admin
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Zugegeben: Es gibt unkompliziertere Überschriften, aber nach einer – teilweise sinnvollen – Verordnung ist es verboten, gewisse Produkte als gesundheitsförderlich anzupreisen. Insofern sage ich hier auch nur, dass milchsauer vergorener Sellerie machbar ist, und zwar problemlos.
29. Oktober 2012
von admin
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Eine gute Gemüsebrühe im Haus zu haben, ist immer ein Vorteil. Wo die Einen ihr Gemüse, das in absehbarer Zeit vergammelt ist, vergammeln lassen und wegwerfen, geben es die anderen in den Schnellkochtopf und kochen sich ihr Süppchen – ihre … Weiterlesen
29. September 2012
von admin
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Weil Tofu nach “nichts” schmeckt, ist es ohnehin sinnvoll, ihn kräftig zu marinieren. Insofern war, ihn zu fermentieren, naheliegend und ein kleiner Test. Der verwendete Räucher-Tofu verhielt sich in der Ferment-Lake sehr ruhig, nur am Boden des Glases setzte sich … Weiterlesen
1. März 2012
von admin
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Für einen besseren Überblick zum Rezepte Angebot der Portionsdiät ist diese Seite gedacht, die im Laufe der Zeit, mit weiteren veröffentlichten Rezepten, noch erweitert wird. Vorläufig erlaubt sie die Sortierung der bisher geposteten Rezpte nach den vergebenen Tags – siehe … Weiterlesen