Oliver_Kahn_06-2004

6. März 2013
von admin
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Welche Alternativen zu Weight-Watchers hätten Sie, Herr Kahn?

Lieber Herr Kahn,

sagen Sie mal ehrlich: Wann waren Sie jemals übergewichtig? Doch nicht als Torwart, da sind Sie doch immer schön – wenn es sein musste – in die Torecken geflogen, um “das Runde” nicht in “das Eckige” kommen zu lassen. Und jetzt sind Sie Botschafter bei den Weight-Watchers, um den Männern was vom männlichen Abnehmen zu erzählen, oder vorbildhaft vorzumachen.

the-biggest-loser

1. März 2013
von admin
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Gute Quoten für “Biggest Loser”

Für 2015 könnt Ihr Euch schon mal anmelden. Zunächst aber schauen wir Jugendlichen zu, wie sie sich quälen lassen und Pfunde verlieren. Sonntags, Nachmittag. Als hätte niemand etwas besseres zu tun. 

 

Profi-Abnehm-Blogger kennen natürlich ihr Fernsehprogramm; ich musste mich neulich darauf hinweisen lassen, dass “Biggest Loser” wieder angelaufen ist – “Schon wieder”, kann ich da nur sagen, weil die paar Vorzeige-Figuren, die mit allen möglichen Tricks versuchen, bei “Brot und Spielen” den ersten Platz zu machen, für die Mehrheit der Übergewichtigen keinerlei Vorbildfunktion haben können, und für die meisten Zuschauer nur das Ventil für Häme, Spott und Hass weit öffnen. Der Respekt für die ernsthaften Bemühungen im Camp ist doch nur vorgegaukelt, die Sendung wird als Lach- und Sensationsnummer gebraucht, stellt Distanz her und die Überzeugung: “So schlimm bin ich doch nun wirklich nicht”. Weiterlesen →

pflug

23. Februar 2013
von admin
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Die Ernährung der Zukunft, und die Zukunft der Landwirtschaft

Landwirtschaft bedeutet heute: Hochmechanisierte Bodenbearbeitung, hoher Energieverbrauch, Einsatz von Kunstdünger und Pestiziden.

Von “naturnah” ist da kaum noch die Rede, die Böden sind tot, und auf den Wiesen wachsen nur noch die Grassorten, die im Handel erhältlich sind.

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kartoffelsalat-ei-tomate

10. Februar 2013
von admin
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Kartoffelsalat mit Ei und Tomate

Das Einfache Essen geht bei den “kulinarischen Kochblogs”, die voller Raffinesse Leckerbissen herbeizaubern, schon mal vergessen, und auch bei Diät-Rezepten muss es immer öfter kompliziert hergehen.

Dabei soll eine Diät doch alltagstauglich sein. Vielleicht – und immer öfter – auch preiswert. Und natürlich einigermaßen kalorienarm: Das lässt sich machen, gerade bei Kartoffelsalat, denn niemand schreibt vor, dass der in Mayonnaise ersaufen muss.

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gemuesebrühe-fisch-paprika

28. Januar 2013
von admin
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Schlank machende Gemüsebrühe mit Paprika, Fisch und Kartoffel

Basis für diese Mahlzeit war eine schlichte, selbst gemachte Gemüsebrühe aus dem Schnellkochtopf. Der Rest war eigentlich Improvisation, aber, wie ich finde, eine gelungene – Das Rezept ist sehr kalorienarm und doch nicht langweilig, und die Suppe enthält alles, was der Mensch braucht.

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curry

20. Januar 2013
von admin
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Curry – Selbst Kochen mit der Indischen Gewürzmischung

Was wir als “Curry” kennen – ein gelb-bräunliches Pulver, das  bei der “Currywurst” aufs Ketchup gestreut wird, haben wir der Kolonialzeit zu verdanken:

Die sogenannte englische Curry-Mischung geht auf die britische Kolonialzeit in Britisch-Indien im 18. Jahrhundert zurück. Die englischen Kolonialherren waren mit der Vielfalt der Masalas überfordert und ließen eine Currymischung kreieren, die dem europäischen Geschmack entsprach, damit man auch in Europa die beliebten Currygerichte kochen konnte. (Quelle)

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