“Käseskuchen” ist ja eigentlich der falsche Name für den beliebten “Quarkkuchen”. Dass es daneben noch den “Käse-Sahne-Kuchen” gibt (an den sich Diät-Freaks dann doch nicht herantrauen), ignorieren wir beim Kalorien-Sparen geflissentlich.
Andererseits: Warum nicht mal einen reinen Sahne-Kuchen? Den dann auch noch Diät-gerecht, nämlich nur ein “winziges Stückchen” – das wäre doch eine “Revolution an der Kuchentheke”. Und so geht’s:
Zutatenliste für Minikuchen aus saurer Sahne mit Waldfruchtmarmelade, 12 Stück
- 2 Becher saure Sahne (24 % Fettgehalt)
- 1 Ei
- 4-8 Tl. Zucker
- 2-3 TL Stärkemehl
- Marmelade
Zubereitung Minikuchen aus saurer Sahne mit Waldfruchtmarmelade
- Sahne, Eigelb und Zucker gut verrühren verrühren
- Eiweiß schlagen und unterheben
- In gefetteter Form (20 cm Durchmesser) 35 min. bei 150 Grad backen, im Ofen auskühlen lassen, oder im Dampftopf ohne Druck ca 30 min bei Hitzezufuhr, und im Gefäß erkalten lassen
- Dann in Stücke schneiden, diese aufschneiden, mit Marmelade bestreichen und wieder zusammensetzen.
Minikuchen aus saurer Sahne mit Waldfruchtmarmelade im Protokoll der Portionsdiät
Im Formular Ernährungsprotokoll/-planung können wir eintragen:
KH | Fett | Eiweiß | Gemüse | Obst |
MK (*) | ||||
(*) Minikuchen aus saurer Sahne mit Waldfruchtmarmelade
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Grundlagen der Portionsdiät
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