Minikuchen aus saurer Sahne mit Waldfruchtmarmelade

“Käseskuchen” ist ja eigentlich der falsche Name für den beliebten “Quarkkuchen”. Dass es daneben noch den “Käse-Sahne-Kuchen” gibt (an den sich Diät-Freaks dann doch nicht herantrauen), ignorieren wir beim Kalorien-Sparen geflissentlich.

Andererseits: Warum nicht mal einen reinen Sahne-Kuchen?  Den dann auch noch Diät-gerecht, nämlich nur ein “winziges Stückchen” – das wäre doch eine “Revolution an der Kuchentheke”. Und so geht’s:

Zutatenliste für Minikuchen aus saurer Sahne mit Waldfruchtmarmelade, 12 Stück

• 2 Becher saure Sahne (24 % Fettgehalt)
• 1 Ei
• 4-8  Tl. Zucker
• 2-3 TL Stärkemehl
• Marmelade

Zubereitung Minikuchen aus saurer Sahne mit Waldfruchtmarmelade

• Sahne, Eigelb und Zucker gut verrühren verrühren
• Eiweiß schlagen und unterheben
• In gefetteter Form (20 cm Durchmesser)  35 min. bei 150 Grad backen, im Ofen auskühlen lassen, oder im Dampftopf ohne Druck ca 30 min bei Hitzezufuhr, und im Gefäß erkalten lassen
• Dann in Stücke schneiden, diese aufschneiden, mit Marmelade bestreichen und wieder zusammensetzen.

Minikuchen aus saurer Sahne mit Waldfruchtmarmelade im Protokoll der Portionsdiät

Im Formular Ernährungsprotokoll/-planung können wir eintragen:

(*) Minikuchen aus saurer Sahne mit Waldfruchtmarmelade

Weitere Rezepte der Portionsdiät in der Rubrik “Rezepte”

Die Rezepte der Portionsdiät, sortiert nach Schlagworten

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