31. Mai 2013
von admin
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Mit “Tempeh natur” verhält es sich ähnlich wie mit “Tofu natur”: Man muss ihm Geschmack beibringen. Tempeh hat zwar im Gegensatz zu Tofu einen gewissen Eigengeschmack, ein ins Nussig gehendes Aroma, das er auch bei allem Würzen behalten wird, aber … Weiterlesen
28. April 2013
von admin
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Merkwürdig, wie die Zeiten sich ändern: Neuerdings werden immer mehr “Tricks beim Abnehmen” verbreitet, während es früher um “Tipps zum Abnehmen” ging. Der Unterschied zwischen Tipp und Trick ist nicht so gewaltig, wenn auch in der Tendenz der Trick das … Weiterlesen
2. April 2013
von admin
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Nur ein paar einfache Rezepte, für die ich nicht unbedingt einen Extra-Artikel verfassen will, ohne genaue Mengenangaben, aber mit Foto. Meist auch aus der Kategorie “preiswerte Küche”. Das eigentliche Ernährungs-Tagebuch (das Protokollformular) findest Du hier.
20. Januar 2013
von admin
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Was wir als “Curry” kennen – ein gelb-bräunliches Pulver, das bei der “Currywurst” aufs Ketchup gestreut wird, haben wir der Kolonialzeit zu verdanken: Die sogenannte englische Curry-Mischung geht auf die britische Kolonialzeit in Britisch-Indien im 18. Jahrhundert zurück. Die englischen … Weiterlesen
13. Januar 2013
von admin
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Zweitausendunddreizehn Vorsätze zum neuen Jahr – gute zumal – darf machen, wer da will. Ich finde zwanzig schon zu viel, und bei dreizehn: Mal sehn…
17. Dezember 2012
von admin
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Beim Thema “Schlankmacher” kommt Freude auf: Da ist Stoff genug für ein mehrbändiges Lexikon. Grapefruits, Ananas, Papayas hätten geheimnisvolle Enzyme an Bord, die Fett verbrennen. Nehmen wir noch die Diät-Gurus und –Coaches hinzu, haben wir ganze Armeen von Schlankmachern, die … Weiterlesen
13. Dezember 2012
von admin
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Sebastian hat auf Vietnamesische-rezepte.de im Rahmen seiner ersten Blogparade die Frage nach der Lieblingsspeise gestellt: Verratet uns in eurem Blogpost, (1) was ihr gerne esst, (2) warum ihr es gerne esst und (3) ob ihr es selbst kocht. (4) Gibt … Weiterlesen
21. Oktober 2012
von admin
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Es gibt viele Argumente, die für den regelmäßigen Verzehr von milchsauer fermentiertem Gemüse sprechen, die drei stärksten sind wohl: 1.) Es ist gesund | 2.) Es schmeckt | 3.) Es hat wenige Kalorien.
1. Oktober 2012
von admin
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Wer auf Messer und Gabel, Löffel oder Stäbchen wenig Wert legt, hat vielleicht an den gefüllten Pfannkuchen mehr Freude als an Anderem, kommt aber beim Salat in Schwierigkeiten – aber um diese Äußerlichkeiten geht es hier gar nicht, sondern um … Weiterlesen
28. September 2012
von admin
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Diese, wie ich meine, etwas ungewöhnliche Zusammenstellung hatte sich dadurch ergeben, dass ich dem Geschmack von Ketchup wirklich nichts abgewinnen kann – das mag am Zucker liegen, an undefinierten Zusätzen (“Aroma”) oder woran auch immer. Ich wollte einfach ausprobieren, wie … Weiterlesen