1. April 2012
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“Süßsauer” hätte hier noch in den Titel gehört – das hatte sich einfach so ergeben, beim Blick ins Tiefkühlfach. Da fand sich eine portionierte Packung Hackfleisch, und ein paar Stückchen Ananas gab es auch. Vor allem aber gab es im … Weiterlesen
31. März 2012
von admin
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Der Arbeits- und Zeitaufwand für dieses Rezept ist zwar etwas höher als bei den ausgesprochen “schnellen Rezepten”, kann sich aber bei entsprechender Rationalisierung der Arbeitsabläufe und Zubereitung relativieren. Der höhere Aufwand ist wegen dem Genussfaktor grundsätzlich gerechtfertigt.
30. März 2012
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Speiseeis während der Diät als tabu anzusehen: Wer das so halten will und kann, soll das meinetwegen so machen. Wer nach dem Motto leben kann: “Weniger ist mehr”, soll das praktizieren. Der Obstbecher in der Eisdiele ist hier bestimmt nicht … Weiterlesen
29. März 2012
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Die Zutatenliste der “Bio-Vollkorn-Bratlinge italienische Art:: Dinkelvollkornflocken, Hartweizengries, Hafervollkornflocken, Dinkelvollkorngries, Tomaten, Steinsalz, pflanzliches Öl, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter (Basilikum, Oregano, Petersilie, Thymian), Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer). Das inspiriert doch zu eigenen Kreationen – zum Beispiel mit frischen Kräutern, denn in … Weiterlesen
28. März 2012
von admin
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Es ist nun mal so: Macht man einmal eine Dose oder Tüte Sauerkraut auf, reicht das für mindestens zwei Mahlzeiten, und es braucht rezeptliche Alternativen. “Sauerkraut mit Tofu” war die Alternative, Sauerkraut mit Würstchen ist dagegen schon Tradition.
27. März 2012
von admin
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“Käseskuchen” ist ja eigentlich der falsche Name für den beliebten “Quarkkuchen”. Dass es daneben noch den “Käse-Sahne-Kuchen” gibt (an den sich Diät-Freaks dann doch nicht herantrauen), ignorieren wir beim Kalorien-Sparen geflissentlich. Andererseits: Warum nicht mal einen reinen Sahne-Kuchen? Den dann … Weiterlesen
27. März 2012
von admin
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Wer beim gut sortierten Lebensmittelhändler oder auch Bio-Markt durch die Nudel-Regale stöbert, findet vielleicht auch Kamutnudeln. Was nach diesem Fund folgt, hängt von der Stärke der Neugier und dem Vermögen des Geldbeutels ab.
27. März 2012
von admin
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Es gibt auch Mahlzeiten, die nicht unbedingt alltagstauglich sind, aber zur Einleitung einer neuen Jahreszeit, hier: Des Frühlings ist ein bisschen mehr Mühe angebracht. Und die Brennnesseln sind in der freien Natur mit die Ersten, die anfangen, auszutreiben.
22. März 2012
von admin
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Wenn auch der berühmte “Start in den Tag” meist von einer Tasse Kaffee und nicht vom ausgiebigen Frühstück markiert wird – Umfragen haben ergeben, dass “Müsli” inzwischen zu den beliebtesten Möglichkeiten, zu frühstücken, zählt, aber die meisten Müsli-Esser wissen gar … Weiterlesen
22. März 2012
von admin
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Aus der Not eine Tugend machen und Reste verwerten: Dabei ist der Serviettenkloß ein probates Mittel, Brot- und Brötchenreste in eine delikate neue Form zu verwandeln. Werden auch normalerweise Brötchen- und Weißbrotreste verwendet, so ist es doch auch möglich, das … Weiterlesen