Schnitzel oder Roulade – was ist besser beim Abnehmen?

7. April 2012 von admin | Keine Kommentare

Wer die Wahl hat, hat die Qual, und folgt einfach seinen Vorlieben und Gewohn-heiten – Diät und Abnehmwunsch hin oder her. Das muss nicht zwangsläufig so sein, aber das Muster trifft schon öfters mal zu: Denn es geht um Genuss, Genuss mit Wiedererkennungswert, also Genuss mit Tradition, oder der Tradition folgend, wenn man schon mal Essen geht und sich etwas gönnt.

Abnehmen mit der Portions-Diät und ihren unkomplizierten Rezepten

Schauen wir uns also zwei Gerichte im Vergleich an: Schnitzel und Kohlroulade

Hier gibt es zum großen Schnitzel eine ordentliche Portion gemischtes Gemüse und Bratkartoffeln als Beilage

Bei der Kohlroulade imponiert vor allem der Saucen-See, aber gerechterweise muss man sagen: Das Essen schwimmt nicht, und Alles ist in Ordnung.

Schnitzel mit gemischtem Gemüse und Bratkartoffeln Protokoll der Portionsdiät

Symbol: Eine Portion Fett Symbol: Eine Portion Eiweiss I

Im Formular Ernährungsprotokoll/-planung können wir eintragen:

KH	Fett	Eiweiß	Gemüse	Obst
Bratk.	Bratk.	Schnitzel	gemischt
	Bratk.
	Panade
	Panade

Rinderroulade mit Knödel und Rotkraut im Protokoll der Portionsdiät

Symbol: Eine Portion Fett Symbol: Eine Portion Eiweiss

Im Formular Ernährungsprotokoll/-planung können wir eintragen:

KH	Fett	Eiweiß	Gemüse	Obst
Knödel	Sauce	Roulade	Rotkraut
Knödel

Bei der Portionsbilanz könnte es scheinen, als sei das eine Gericht dem andern überlegen – aber im Endeffekt kommt es auf die Bilanz des ganzen Tages an, also darauf, was man “außerdem” noch zu sich nimmt – und da ist je nach gewähltem Limit auch bei vier “Portionen” Fett noch Spielraum:

KH	Fett	Eiweiß	Gemüse	Obst

Obige Tabelle entspricht 1800 Kcal (ohne die grau hinterlegten Felder) bzw. 2000 Kcal (inkl. grau hinterlegten Felder) – was im Allgemeinen beim Gewicht-Halten noch völlig in Ordnung geht. Und natürlich spielen Faktoren wie Bewegung und Kalorien durch begleitende Getränke auch eine Rolle…

Siehe auch: http://portionsdiaet.de/portions-diaet-Anleitung-wi-viel-essen.htm

Der Rouladen-Unterschied

Im Gegensatz zu der oben abgebildeten Roulade können Rouladen auch deutlich größer ausfallen:

hausgemachte Rinderroulade, klassisch

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Stichworte: **Feldsalat,**Kartoffelsalat,