20. Dezember 2015
von admin
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Einen Artikel zum “Warum Hummus” gibt es hier ja bereits – jetzt geht es außerdem ums “Wie”, und genau genommen, wäre auch das “Woraus” und “Womit” anzusprechen. Klar: Hummus, der nahöstliche Brotauftstrich, besteht größtenteils aus Kichererbsen, Sesam, Öl, Zitronensaft und … Weiterlesen
17. November 2015
von admin
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Hummus ist ein leckerer Brotaufstrich, der im Gegensatz zu Butter und Margarine bei den Blutfettwerten (Cholesterin!) keinen Unfug treibt, mit dem das Brot auch mal ohne weiteren Belag “einfach so” toll schmeckt, weil er nussige, cremige, zitronig-säuerliche (und kräuterige, je … Weiterlesen
3. November 2015
von admin
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Bitte – entwickelt jetzt keine Angst vor einer neuen Mono-Diät. Kimchi ist kein Hauptgericht, sondern Beilage, und niemand wird zum Kimchi-Essen gezwungen – aber Ihr solltet es einmal testen und dann vieleicht oder möglichst auch regelmäßig in den persönlichen Speiseplan … Weiterlesen
11. Oktober 2015
von admin
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Wenn die Überschrift hier ein bisschen arg “laut” und marktschreierisch ausgefallen ist: Das ist noch gar nichts, im Vergleich zur Mehrheit der Fraktion der Rezepteverbreiter, oder Foodblogger. Eigenlob scheint da eine Grundqualifikation zu sein, ganz im Sinne der christlichen Grundwerte: … Weiterlesen
15. September 2015
von admin
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“Eine gesundheitsbewusste Lebensmittelauswahl” ist anzustreben, damit ist der “Wegweiser für eine vollwertige Ernährung” Pflicht, denn “Vollwertig essen und trinken hält gesund, fördert Leistung und Wohlbefinden”. So vollmundig spricht die “Deutsche Gesellschaft für Ernährung”, und wen es interessiert,
29. August 2015
von admin
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Das “Wie sehr achtet Ihr auf eine gesunde Ernährung?” ist eine Frage, die Marco Eitelmann im Blog http://www.alternativ-gesund-leben.de/ stellt, im Rahmen seiner ersten Blog-Parade, die jetzt auch bald zu Ende gehen wird. Ich würde die Frage auch an meine LeserInnen … Weiterlesen
8. März 2015
von admin
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“Auch unser edles Sauerkraut, // Wir sollen’s nicht vergessen; // Ein Deutscher hat’s zuerst gebaut, // Drum ist’s ein deutsches Essen.” – Ludwig Uhland, Metzelsuppenlied. Aus: Gedichte. Wohlfeile Ausgabe. 3. Auflage. Stuttgart und Tübingen: Cotta, 1854. S. 65 So ein … Weiterlesen
18. Februar 2015
von admin
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UCLA – so viel müssen wir hier dazulernen – steht für “University of California, Los Angeles“. Und bei Universität können wir daran denken, dass “Universitäten … als Alma Mater bezeichnet [werden], da Studierende dort metaphorisch mit Bildung und Wissen genährt … Weiterlesen
12. Februar 2015
von admin
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Mal im Ernst gefragt: Brauchen wir “Ein Buch gegen die herrschende Verbotskultur und die Mythen der gesunden Ernährung”? Ich habe da so meine Zweifel. Die “herrschende Verbotskultur”: Gibt es doch gar nicht. Es darf doch jeder essen, was er will, … Weiterlesen
9. Dezember 2014
von admin
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Ja, so ist das: Die Einen reden mit den Tieren, die Anderen gar mit einem Blog. Aus purem Erkenntnis-Interesse. Und wenn es irgendwo eine Antwort auf die Frage, wie es mit dem PD-Blog weitergehen soll, gibt, wird sie beim Blog … Weiterlesen