31. Oktober 2012
von admin
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Bei diesem Rezept muss man etwas ausholen und als Grundlage über ein wenig Wissen über selbst gemachten Soja-Joghurt verfügen und es anwenden – dann lohnt sich der Aufwand für die Zubereitung durchaus.
30. Oktober 2012
von admin
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… gefüllte Champignons sind eine beliebte Vor- oder Hauptspeise.
29. Oktober 2012
von admin
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Eine gute Gemüsebrühe im Haus zu haben, ist immer ein Vorteil. Wo die Einen ihr Gemüse, das in absehbarer Zeit vergammelt ist, vergammeln lassen und wegwerfen, geben es die anderen in den Schnellkochtopf und kochen sich ihr Süppchen – ihre … Weiterlesen
29. Oktober 2012
von admin
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Ein indischer oder pakistanischer Eintopf mit Kichererbsen. Dabei auch Bohnen, Möhre, Tomate, Ingwer, Pfeffer, Koriander, Kräuter, Zwiebel, Knoblauch. Dazu gibt es Weißbrot. Schmeckt und sättigt, ist fleischlos und fettarm…
28. Oktober 2012
von admin
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Rosenkohl mit Kartoffelbrei (plus Würstchen) habe ich vor 10 Jahren einmal gekocht – das ist durch die Bild-Datei belegt. Bestimmt kein besonderes Rezept – nur einigermaßen alltäglich und “gar nicht schlecht”. Jetzt, in meiner “Kimchi-Phase”, bin ich auf die Idee … Weiterlesen
27. Oktober 2012
von admin
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Eingeschliffene Denkgewohnheiten sind eigentlich kein Problem – wenn sie aber den Charakter von Überzeugungen annehmen und nur dazu führen, dass man bei gewissen Problemen wegen der eingeschliffenen Denkgewohnheiten keine Lösung findet, dann hat man ein Problem; und das ist menschlich. … Weiterlesen
25. Oktober 2012
von admin
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Hier ein schlichtes Rezept, dessen genaue Zusammensetzung allerdings nicht bekannt ist – es lässt sich aber improvisierender weise leicht nachkochen…
24. Oktober 2012
von admin
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Die Idee, einmal ein Abnehm-Camp durchzuführen, hatte ich ja schon länger, und heute ist sie wieder aufgetaucht, bei einer Suppe, die Rettich-Kimchi und rosa Chinakohl, ebenfalls fermentiert, am Rande mit sich führte. Die Suppe war nämlich nahezu primitiv und schrie … Weiterlesen
22. Oktober 2012
von admin
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Meine ersten selbstgemachten Gnocchi – sind ein Grund, mehr davon zu machen. Vielleicht mit einem anderen Rezept, eventuell auch mit Ei und Semmelbröseln, oder jemand erklärt mir den ultimativen Geheimtrick, oder die Gnocchi dürfen einfach auch mal etwas breiig sein … Weiterlesen
20. Oktober 2012
von admin
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Um “FusionFood” mag es sich bei diesem Rezept vielleicht handeln – das war aber nicht die Absicht. Viel mehr war es darum gegangen, aus diesen merkwürdigen, vorgebogenen Maisfladen das Beste zu machen, und zwar auch ohne Hackfleisch, Bohnen und … Weiterlesen